綠豆沙牛奶雪糕

阿珠
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描述

綠豆能夠降火又解毒,是在炎炎夏日中的消暑聖品,但平常喝慣了綠豆湯,這次換加入牛奶~製作成美味的綠豆沙牛奶雪糕吧!

食材

  • 準備食材有綠豆、糖和水

    準備食材有綠豆、糖和水

  • 綠豆直接冷水下鍋

    綠豆直接冷水下鍋

  • 煮至完全沸騰後關火(蓋子悶30分鐘)

    煮至完全沸騰後關火(蓋子悶30分鐘)

  • 悶30分鐘後加糖,直接中火煮10分鐘

    悶30分鐘後加糖,直接中火煮10分鐘

  • 當綠豆都有破開就可以撈出需要的量
(剩餘的就是綠豆甜湯)

    當綠豆都有破開就可以撈出需要的量 (剩餘的就是綠豆甜湯)

  • 雪糕比例:綠豆湯料(100克)、綠豆湯水(100克)、牛奶(100克)

    雪糕比例:綠豆湯料(100克)、綠豆湯水(100克)、牛奶(100克)

  • 用攪拌棒將綠豆湯料都打碎

    用攪拌棒將綠豆湯料都打碎

  • 倒入準備的冰棒模具

    倒入準備的冰棒模具

  • 冷凍庫冰六小時

    冷凍庫冰六小時

  • 《綠豆沙牛奶雪糕》沙沙的口感和微甜的奶味,清爽又消暑

    《綠豆沙牛奶雪糕》沙沙的口感和微甜的奶味,清爽又消暑

小撇步

# 建議冷凍一周內完食
# 綠豆與牛奶比例可以依照喜好調整,若想要奶味重可以減少綠豆湯水

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