BBQ煎烤牛肉

灶頭鑊尾
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描述

今天分享超簡易牛肉做法,沒烤熟或烤焦了也都一樣美味,非常適合野餐或露營野炊。

🍖相關食譜:「泰式火烤松阪豬คอหมูย่าง」、「泰式烤雞翅ปีกไก่ย่าง」、「韓式烤五花삼겹살구이」、「印尼醬烤沙嗲(簡易版)」、「孜然烤肉」

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

適量
適量
適量
適量
[醃料]
1茶匙
½茶匙
¼茶匙
¼茶匙

步驟

  • 牛肉片以鹽、紅椒粉、黑胡椒粉、香蒜粒、洋蔥碎、義式香料、橄欖油醃製(露營前以夾鏈袋密封)

    牛肉片以鹽、紅椒粉、黑胡椒粉、香蒜粒、洋蔥碎、義式香料、橄欖油醃製(露營前以夾鏈袋密封)

  • 櫛瓜、洋蔥切塊,以少許鹽、黑胡椒粉醃製

    櫛瓜、洋蔥切塊,以少許鹽、黑胡椒粉醃製

  • 煎烤盤/平底鍋燒至冒煙,加1~2茶匙橄欖油,牛肉以中火煎烤

    煎烤盤/平底鍋燒至冒煙,加1~2茶匙橄欖油,牛肉以中火煎烤

  • 原鍋補油,下櫛瓜、洋蔥煎烤

    原鍋補油,下櫛瓜、洋蔥煎烤

  • 烤出焦痕即可

    烤出焦痕即可

  • 可直接享用,或做成大亨堡

    可直接享用,或做成大亨堡

  • Kirkland Signature Chopped Onion

    Kirkland Signature Chopped Onion

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灶頭鑊尾 732 食譜 1,817 粉絲

「田頭水尾、灶頭鑊尾、針頭線尾,頭擺个客家婦人家麼个都愛做。」 古時客家女性有四頭四尾,指的是從稼穡、執炊、針黹、持家,無一不精。 我認為細妹仔、細倈仔都可以操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情。

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