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阿娘喂
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鱸魚蒸蛋

鱸魚蒸蛋
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步驟

  • 1、魚片斜切後加少許鹽、胡椒粉跟酒稍微醃漬一下 2、紅蘿蔔切對半後切薄片，香菇泡開後斜切對半 3、蛋打散後加250cc的水跟適量的鹽攪均勻

    1、魚片斜切後加少許鹽、胡椒粉跟酒稍微醃漬一下 2、紅蘿蔔切對半後切薄片，香菇泡開後斜切對半 3、蛋打散後加250cc的水跟適量的鹽攪均勻

  • 1、依序紅蘿蔔、魚片、香菇，排進蒸盤中 2、將蛋液過篩從中間小心倒進蒸盤裡，將剩下的香菇放入一起蒸

    1、依序紅蘿蔔、魚片、香菇，排進蒸盤中 2、將蛋液過篩從中間小心倒進蒸盤裡，將剩下的香菇放入一起蒸

  • 1、電鍋放上蒸架，內鍋一杯水蓋上過關蒸 2、鍋蓋需要打開一個縫

    1、電鍋放上蒸架，內鍋一杯水蓋上過關蒸 2、鍋蓋需要打開一個縫

  • 完成！

    完成！

小撇步

外鍋水需視食材的量增減

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阿娘喂 70 食譜 314 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道，就是孩子記憶中媽媽的味道。

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