芋頭鹹飯（父親節宴客菜）
描述
阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef
影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/zvG5Apylcoc
祝大家88節～父親節快樂
今天父親節，分享一道芋頭鹹飯，父親節大餐，準備這道鹹飯給
阿爸吃吧⋯⋯
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
1、干貝、香菇泡水軟化，白米先泡水30分鐘 2、紅蔥頭切末、香菇切絲、干貝捏碎成絲狀，芋頭切塊、 3、先用少許油炸紅蔥酥，炸至金黃，先撈出
-
再放芋頭煸至每面金黃取出
-
5、放五花肉炒至變色後，放香菇絲、干貝絲炒香加蠔油、米酒翻炒
-
再放白米、芋頭翻炒均勻
-
炒好後放入電飯鍋，加1.5杯水，煮飯模式煮熟
-
煮好拌入紅蔥酥即可
-
