物盡其用之~ 火龍果皮蜜餞
描述
一般我們火龍果取肉下來後，皮您都怎麼處理呢？丟掉？做環保酵素？還是拿來做染料？不知您是否有想過其他可能呢？………吃掉？😱可能嗎？🤔🧐………不試試，怎麼知道可不可能呢？您說是不是啊！😊
今天，蘋果媽就來教大家把不可能變成可能！要做成什麼呢？要把皮做成蜜餞！一起來看看！
熱量
步驟
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龍果洗淨帶皮切塊，肉取下。取一片皮，拇指掐入外層皮和內層皮之間，往前推，直到內外皮分離。
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將內層皮切成適當大小放入碗中。
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加入糖、鹽、醋抓勻。
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放室溫靜置或放冰箱冷藏，醃漬至少2小時以上使其入味即可。
小撇步
1. 醃漬好的火龍果皮蜜餞已可現吃，若想讓其乾一些，可放入蔬果烘乾機烘個3、4小時，讓它變成較乾；味道較濃縮的蜜餞乾。
2. 火龍果的外層皮可加點水用果汁機絞碎，用小火煮製成食用染料(果渣要過篩)，和進麵粉裡做成紅色糕點，或是做為染布或其他染料均可。
