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簡易拌麵醬料_參考小田太太＆簡單哥

簡易拌麵醬料_參考小田太太＆簡單哥
Della的料理筆記
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描述

👩‍🍳今天想吃乾麵配小菜，但在全聯買的乾拌麵已經吃完了...，上網找到兩種簡易的醬料製作方法，趕快來做做看❣️

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先滾水煮3捆麵。

    先滾水煮3捆麵。

  • 將3把蔥和6瓣蒜頭切一切。（我這次挑的蔥比較小把，蒜頭也比較小顆，供參考）

    將3把蔥和6瓣蒜頭切一切。（我這次挑的蔥比較小把，蒜頭也比較小顆，供參考）

  • 把切好的蔥＆蒜末灑在煮好的麵上。

    把切好的蔥＆蒜末灑在煮好的麵上。

  • 淋上2匙醬油、1.5匙蠔油和1匙烏醋。（我們家的醬油鹹味較淡，之後試吃時味道剛好，適合家人的清淡口味）

    淋上2匙醬油、1.5匙蠔油和1匙烏醋。（我們家的醬油鹹味較淡，之後試吃時味道剛好，適合家人的清淡口味）

  • 拿出鍋子並加入適當香油，開小火煮到微微冒煙。 ［補充］這是簡單哥的料理方式！💁‍♂️

    拿出鍋子並加入適當香油，開小火煮到微微冒煙。 ［補充］這是簡單哥的料理方式！💁‍♂️

  • 將熱好的香油淋到步驟4的食材上（我聽到滋滋滋的聲音！也讓蔥蒜不會那麼嗆辣）然後將麵與醬料全部拌一拌就完成嘍❣️ 家人說：像這樣自製醬料也可以耶！只是嘴巴吃了還是有一些蔥＆蒜的味道。

    將熱好的香油淋到步驟4的食材上（我聽到滋滋滋的聲音！也讓蔥蒜不會那麼嗆辣）然後將麵與醬料全部拌一拌就完成嘍❣️ 家人說：像這樣自製醬料也可以耶！只是嘴巴吃了還是有一些蔥＆蒜的味道。

小撇步

參考自己＆家人喜歡的口味，彈性調整調味料的多寡😉

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👩‍🍳以著愛料理的內心，煮出美味的料理。

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