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太太上班很忙
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咖啡溏心蛋

咖啡溏心蛋

描述

溏心蛋醬汁中加了黑咖啡.快速上色又可降低醬油死鹹.還多了淡淡咖啡味喔

16 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 醬汁材料(醬油4匙.無糖黑咖啡3匙.米酒2匙.胡椒粉2匙.糖1匙.蒜泥1匙)混合小火煮滾.放置全涼.水加2匙鹽1匙白醋.放蛋煮.要不停用筷子小心翻滾.至水滾7分鐘後撈出放冰水再去殼

    醬汁材料(醬油4匙.無糖黑咖啡3匙.米酒2匙.胡椒粉2匙.糖1匙.泥1匙)混合小火煮滾.放置全涼.水加2匙鹽1匙白醋.放蛋煮.要不停用筷子小心翻滾.至水滾7分鐘後撈出放冰水再去殼

  • 蛋放涼後.醬汁倒入封口袋再放蛋.擠出空氣.蛋要完全浸入醬汁.放冰箱一晚.完成

    蛋放涼後.醬汁倒入封口袋再放蛋.擠出空氣.蛋要完全浸入醬汁.放冰箱一晚.完成

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太太上班很忙 147 食譜 2,490 粉絲

職業婦女做菜主旨1.快 2.食材準備簡單3.重擺盤(這樣就看不出是省時料理)4.計量單位太難懂,不用管什麼幾GG幾CC的,舌頭萬能5.老娘沒空做功夫菜啦😄 IG:🔍太太上班很忙

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