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lili原上草
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清爽豬骨大黃瓜湯

清爽豬骨大黃瓜湯
16 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將豬大骨冷水入鍋煮至水滾去血水,之後撈起豬大骨用清水洗淨

  • 將大黃瓜去頭尾蒂頭後,削皮去心,切成約0.5公分寬度的片狀

  • 另煮一鍋水,將豬大骨與大黃瓜都放進去,煮滾後轉小火燉煮約25~30分鐘

  • 燉煮完關火,撈出豬大骨,加入鹽巴與白胡椒調味即可上桌

小撇步

豬大骨要先去血水,湯色才不會混濁

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