鮮蝦海鮮麵
描述
捨去便利的🍤蝦仁，取用新鮮蝦子，保持新鮮Q彈的肉質，蝦殼熬製高湯，讓美味更升級，本身是褓母，為了給孩子健康又天然的食物，會不斷的研究新菜單的
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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1.蝦子🦐川燙後泡冷水降溫 2.取兩個乾淨的盤子，蝦仁與剝下的殼分開放置 3.蝦殼先乾鍋下去拌炒約3分鐘，香味出來後，加入少許的油與薑片/蒜頭炒香 4.加入清水or高湯 開始熬蝦殼高湯水滾後計時15分
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1.高麗菜這次切小片狀，增加口感 2.木耳切絲 3.高湯先過濾一次，下鍋要再過濾一次（預防漏網之魚） 4.青蔥可加可不加唷
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小蝦米乾鍋炒香（有的人不吃可以不加喲） 倒入油（一小匙）肉絲.木耳半熟時加入切好的高麗菜，拌炒後倒入再次過濾的蝦殼高湯。 高麗菜熟透後，加入調味料‼️ （味琳.高鮮可加可不加） 最後再加入麵條與剝好的蝦仁🍤 就完成✅囉 大家快點試試看，好吃又健康 加入一片起司就能當拉麵湯底了😁
