鵝式料理 5 食譜 17 粉絲 追蹤 香腸炒飯 描述 粒粒分明 每一口能吃到香氣 不油膩炒飯 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 飯 2 香腸 2 蔥 2 蛋 2 調味 水 少量 醬油 2匙 鹽巴 1匙 胡椒鹽 2匙 步驟 水煮香腸至壓起來不軟後切小塊 倒入油,炒微焦香腸後加少量水煨煮香腸至湯水變白並撈起分開香腸與湯水 蛋直接下不用打,把飯丟進去炒均勻微乾後加入香腸拌炒再加蔥花 煨煮香腸湯水加入醬油鹽巴後,一半倒入炒飯拌炒,待吸收完後二次全加 加入胡椒鹽調味後稍微拌炒至米粒吸收湯汁 完成 282 瀏覽 2022/07/04 發表