百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,362 食譜 2.8 萬 粉絲

豆芽炒蛋

豆芽炒蛋

描述

天氣熱,快炒最方便,豆芽配炒蛋,又快又香又好吃,夏天吃綠豆芽,美白又散暑氣~

也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豆芽洗淨瀝乾,要摘尾或不摘都可以,不過漢子摘了😂;

    豆芽洗淨瀝乾,要摘尾或不摘都可以,不過漢子摘了😂;

  • 蔥洗淨切段;蒜拍扁去皮略切;蛋加一點點鹽打散;

    洗淨切段;拍扁去皮略切;蛋加一點點鹽打散;

  • 鍋燒熱,放稍微比炒菜要多一點的油燒熱,蛋炒起來才會嫩;蛋下鍋後就快速拌炒,炒到8分熟後起鍋備用;

    鍋燒熱,放稍微比炒菜要多一點的油燒熱,蛋炒起來才會嫩;蛋下鍋後就快速拌炒,炒到8分熟後起鍋備用;

  • 原鍋再下少許油炒香蔥白和蒜片;

    原鍋再下少許油炒香白和片;

  • 開大火,把油溫和鍋溫拉高,豆芽下鍋;

    開大火,把油溫和鍋溫拉高,豆芽下鍋;

  • 加入鹽和胡椒粉拌炒;

    加入鹽和胡椒粉拌炒;

  • 加入炒蛋與蔥綠,炒勻後試吃做微調,即可起鍋。

    加入炒蛋與綠,炒勻後試吃做微調,即可起鍋。

2.7 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,362 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 小黃瓜 雞肉 香菇雞湯 粽子 四季豆 菠菜 竹筍 地瓜 蒸蛋 糖醋排骨 麻婆豆腐 雞胸肉 杏鮑菇 鮭魚 打拋豬 三杯雞 湯麵 茄子 高麗菜飯 玉米濃湯 高麗菜 娃娃菜 低脂高蛋白 餅乾 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 白菜滷 滷肉 炒麵 台式泡菜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 花椰菜 家常菜 義大利麵 馬鈴薯 豆腐 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 南瓜 番茄 酸辣湯 金針菇 炒飯 早餐 櫛瓜 雞湯 瓜仔肉