goro56 2 食譜 10 粉絲 追蹤 脆皮雞腿排 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 麵粉 適量 去骨雞腿排 1塊 鹽 適量 胡椒 適量 步驟 雞腿排大塊筋膜切斷,切掉雞油,撒鹽巴醃30分鐘以上,然後兩面均勻蘸上麵粉 鍋燒熱,一定要熱,然後關小火,先下多餘的雞油,逼出油,雞腿排雞皮朝下放在邊邊,不要馬上動 先煎一面12分鐘,中間一直小火,放在靠邊邊的地方旋轉慢慢逼出皮中的油,(約12分鐘),煎側邊後翻面4分鐘,加起司氣炸鍋5分鐘 7,357 瀏覽 2022/06/30 發表