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單身廚房
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蔥爆豆條

蔥爆豆條

描述

父親買豆條回家,興高采烈的告訴我他買了豆條要我烹飪。老實說我不曾看過"豆條",一看之下原來跟切條狀的豆干差不多意思呀!只是它是"加長"版的。(笑)

我的烹調方式:遵照食材的原形,它怎樣的長度就怎樣的料理,但父親覺得太長了,要我剪段。每個人的烹調方式不同,父親是長輩,就尊重他的意思吧!

40 說讚

食材

爆香

步驟

  • 蔥清洗後,切段。分蔥白跟蔥綠。我另外準備少許雞皮,增添風味。

    清洗後,切段。分白跟綠。我另外準備少許雞皮,增添風味。

  • 豆條入滾水燙熟,,水滾後~起鍋備用。

    豆條入滾水燙熟,,水滾後~起鍋備用。

  • 熱鍋、放油。爆香的材料放入,順便加入少許鹽。

  • 倒入以燙熟的豆條翻炒。最後放入蔥綠,翻炒熟後就可起鍋。

    倒入以燙熟的豆條翻炒。最後放入綠,翻炒熟後就可起鍋。

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孩子的出生跟陪伴是我的動力,伴隨著他成長而變化菜色,盡量使用天然食材去烹調,希望他健康成長,相信天然的食物,用食療的方式,勝過吃一堆食品。

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