蔥爆豆條
父親買豆條回家，興高采烈的告訴我他買了豆條要我烹飪。老實說我不曾看過"豆條"，一看之下原來跟切條狀的豆干差不多意思呀！只是它是"加長"版的。(笑)
我的烹調方式：遵照食材的原形，它怎樣的長度就怎樣的料理，但父親覺得太長了，要我剪段。每個人的烹調方式不同，父親是長輩，就尊重他的意思吧！
食材
豆條
一包
鹽巴
少許
油
適量
滾水
一鍋
爆香
蔥
兩根
雞皮可有可無
適量
辣椒可有可無
1條
-
1蔥清洗後，切段。分蔥白跟蔥綠。我另外準備少許雞皮，增添風味。 -
2豆條入滾水燙熟，，水滾後~起鍋備用。
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3熱鍋、放油。爆香的材料放入，順便加入少許鹽。
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4倒入以燙熟的豆條翻炒。最後放入蔥綠，翻炒熟後就可起鍋。
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