濃厚大人味！奶酒提拉米蘇(無蛋)
描述
提拉米蘇有著濃烈的咖啡和酒味，夾層是吸附滿滿咖啡酒液的手指餅乾，搭配馬斯卡彭乳酪餡，表層灑滿無糖可可粉。層次感豐富的提拉米蘇，吃一口則讓人沉醉在其中，絕對是你夜晚的甜點首選。
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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將砂糖放入鮮奶油中，打發至鮮奶油紋路不會立即消失。
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馬斯卡彭乳酪加入濃縮咖啡及奶酒，用橡皮刮刀拌勻。
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將打發鮮奶油分三次加入馬斯卡彭乳酪，每次都要拌勻後再加入下一次鮮奶油。 一次全倒入會比較難拌勻，所以可以分兩、三次比較容易哦！
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縮咖啡與奶酒混合後，倒入淺盤。 手指餅乾兩面皆沾取咖啡酒液，放進容器裡。
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找一個保鮮盒、塑膠盒或是任何容器，鋪一層浸濕咖啡酒的手指餅乾。
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將馬斯卡彭乳酪糊填入塑膠盒中，用刮刀抹平並輕敲幾下讓乳酪糊分布均勻一點。
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鋪上第二層浸濕咖啡酒的手指餅乾。 填入第二層馬斯卡彭乳酪糊，用刮刀抹平並輕敲幾下讓乳酪糊分布均勻。 完成後放入冷藏定型。
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享用前撒上防潮可可粉就完成囉！
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用杯子/盤子盛裝也是依照上面步驟，層層堆疊並撒上可可粉。
小撇步
奶酒及咖啡的種類在此食譜是自由度很高的項目，可以換成你喜愛的品牌、味道，做出屬於你自己的提拉米蘇。部落格有分享更多關於食材的小筆記，快來看看吧
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