煉奶料理
描述
以前看到煉奶，總以為只能放刨冰，出生南部的好友卻說，煉奶加吐司不知道多好吃!
這次就來研究看看煉奶可以怎麼變花樣?
開啟我的料理煉習曲
打破煉奶只能配對刨冰的傳統印象
- 已參加：餐餐愛配！鷹牌煉奶創意食譜募集
份量
時間
步驟
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首先，美媽買的是雀巢鷹牌煉奶170公克的包裝 這個包裝我覺得最好買! 因為7-11也買得到，就放在吐司或者麵包那一區，好認又好找 另外就是我覺得這個包裝比較方便使用，好擠好控制 很適合一般小家庭 (當然鷹牌煉奶也有其他包裝，比如鐵罐裝以及聰明開口罐，賣場都買得到)
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料理開始前的準備: 家裡有氣炸鍋或者烤箱，都可以拿出來 我這一台是比較類似氣炸鍋的原理，所以我先讓它預熱， 溫度我大約都是調控到220度 指針先撥到10分鐘，空盤加熱2分鐘左右 然後放入鬆餅(鬆餅我是跟全聯買的喔) 鬆餅加熱1分鐘就可以取出
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準備好鮪魚罐頭、牛番茄(這些材料在全聯都有) 自己做食材的好處是想吃多少就放多少 鮪魚就豪邁放上去吧!!
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牛番茄片放在鮪魚上 然後淋上鷹牌煉奶 煉奶鮪魚鬆餅就完成!!超級簡單，前後不用花10分鐘 一點鹹一點甜，讓早餐/下午茶更美味
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第二道:花生粉煉奶小湯圓，一樣用烤箱或者氣炸鍋就能完成 小湯圓不需要退冰，拿出來刷上薄薄的沙拉油， 錫箔紙做的盒底(就是小湯圓接觸面)也刷上沙拉油就不會黏盒底 然後小湯圓放進錫箔紙盒裡
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烤箱一樣220度預熱2分鐘，就把錫箔紙盒整個放入烤箱 小湯圓在烤箱裡面只要有一點膨脹就可以取出 不然會爆餡唷^^ 取出後，撒上花生粉再加入煉奶就完成! 超級簡單
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第三種，煉奶法式吐司厚片 鍋子預熱後刷上薄薄的沙拉油， 然後把沾了蛋液的吐司放入 不用一分鐘，就能煎好 千萬別煎太久^^不然就太焦啦
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直接加上煉奶，就香噴噴的 我女兒超愛這一道，不用2分鐘全部吃光光 鷹牌煉奶歐洲原裝進口成份單純，只有純鮮乳跟糖 無添加好安心，不含乳化劑、防腐劑、植物油與奶油 大人、小孩都可以安心食用
小撇步
煉奶使用前記得先搖一搖^^
雞蛋需要打發再當蛋液^^
