MM軟餅乾
描述
這款就有點類似Subway的軟餅乾，當然甜度可以自己調整，因為我自己與女兒都超愛吃MM巧克力！所以我就來嘗試自己做軟餅乾而且也不會過甜，希望大家也能順利完成哦。
熱量
步驟
-
將室溫軟化的奶油攪拌至柔順，若是從冰箱直接拿出來可放置微波爐加熱融化
-
加入鹽、黑糖攪拌到蓬鬆
-
加入蛋與香草精攪拌至均勻
-
倒入過篩後的麵粉用切拌的方式混合均勻，看不見麵粉即可
-
倒入MM巧克力混合
-
混合均勻後變成麵團的狀態，用保鮮膜封起來冰到冷藏（最少要1小時）
-
拿出烤盤放上烘焙紙，拿出麵團搓出自己要的大小（先預熱烤箱180度）
-
把搓好的麵團放在烘焙紙上，不需要刻意壓扁，因為烤餅乾的時候會自己往外擴變扁！
-
放進已預熱好的烤箱用180度烤15分鐘就完成囉
