拿坡里肉醬千層麵
描述
今天用家樂福3分鐘彈牙系列的螺旋麵及那不勒斯義大利麵醬做這道千層麵；食譜參考Our Yemeni Kitchen的做法。
🍝相關食譜：「簡易焗烤義大利麵」、「蕃茄肉醬義大利麵」、「濃郁醬香義大利麵(五辛素)」、「蒜香奶油義大利麵」
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
［肉醬］
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200~250g
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半顆
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半顆
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1顆
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3瓣
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1大匙
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¼茶匙
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½茶匙
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少許
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一瓶/420g
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30ml
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步驟
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開最小火，奶油融化後加入麵粉
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慢炒約3分鐘
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加入蒜末拌炒至刺鼻味消失
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分次加入冰鮮乳攪拌(建議用耐熱矽膠打蛋器)
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攪勻後加入奶油乳酪、莫札瑞拉
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調味後盛出，以保鮮膜封住
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洋蔥爆香
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洋蔥轉黃後下絞肉（牛豬混合風味佳）
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下(番茄)、義大利麵醬，並用熱水把瓶中殘留醬汁沖入鍋中
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煮好加入甜椒
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燒煮片刻即可
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滾水加鹽，螺旋麵煮3~4分鐘即可
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取白醬與螺旋麵拌勻，白醬鋪底，再鋪上半份義麵
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鋪上半份肉醬，再鋪上剩餘義麵
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再鋪上剩餘肉醬
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再鋪上喜歡的乳酪，入烤箱200℃上下火烤10分鐘
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Carrefour Classic' Napolitaine
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Fusilli Cuisson rapide 3mn Al dente
