之好物

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漢堡排

Name: 漢堡排 by 之好物
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 豬絞肉 1000g; 洋蔥 1顆; 麵包粉 2片吐司; 鹽 適量; 黑胡椒 適量; 蛋 2顆

描述

防疫期間~ 自己煮最安心❤
在家也能像在美式餐廳吃漢堡喔~~
漢堡肉🍔，
其實看起來很厲害但真的做起來不會太難唷！
準備好了嗎？跟著我一起動手做吧!

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份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

豬絞肉

1000g
洋蔥

1顆
麵包粉

2片吐司
鹽

適量
黑胡椒

適量
蛋

2顆

步驟

洋蔥切小丁。取一個盆器，放入絞肉、洋蔥、麵包粉、雞蛋、鹽和胡椒，戴上手套抓勻，攪拌的時候可以多用點力氣，讓絞肉產生黏性。
取一塊攪勻的肉餡，用雙手來回拍打，讓肉餅中間的空氣排出及定型。
平底鍋中加一點油，放入肉餅，中大火煎至焦黃後翻面。加上煎蛋、生菜、番茄片、起士，擠上美乃滋!

小撇步

*我通常一次都會多做一些，然後冰到冷凍(可以吃上好幾天或者分送給好朋友)，要吃的時候，冷藏退冰隔天煎來吃!!
*麵包粉的部分是自己用果汁機打成粉。

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2022/05/23 發表

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