鮭魚黃金玉子燒

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描述

自從在宜得利買了玉子燒鍋之後, 覺得非常方便, 三不五時就想做玉子燒來吃, 但是普通的高湯玉子燒已經滿足不了我了, 最後決定放鮭魚在玉子燒裡面, 沒想到真的是很搭耶。在唐吉軻德買到的減價鮭魚在這時派上用場, 一盒鮭魚做了兩三道料理。如果喜歡起司的朋友也可以在放鮭魚時, 順便放一些起司絲上去, 也會很好吃喔。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

50g
2顆
一小匙
半小匙
一大匙
一小匙

步驟

  • 打兩顆蛋, 把蔥花, 鰹魚粉, 味淋, 砂糖全部攪勻

    打兩顆蛋, 把蔥花, 鰹魚粉, 味淋, 砂糖全部攪勻

  • 鮭魚切小塊之後, 用油先煎熟。

    鮭魚切小塊之後, 用油先煎熟。

  • 先用廚房紙巾把油均勻地抹在鍋子的每個角落, 把蛋鋪一層煎熟後, 捲起來, 用剛剛的廚房紙巾, 再把油均勻地抹在鍋子的每個角落, 再倒入蛋液, 然後拿起已經捲好的蛋捲, 讓蛋液黏著原本的蛋捲, 這個步驟很重要, 不然蛋皮會沒辦法黏在一起喔

    先用廚房紙巾把油均勻地抹在鍋子的每個角落, 把蛋鋪一層煎熟後, 捲起來, 用剛剛的廚房紙巾, 再把油均勻地抹在鍋子的每個角落, 再倒入蛋液, 然後拿起已經捲好的蛋捲, 讓蛋液黏著原本的蛋捲, 這個步驟很重要, 不然蛋皮會沒辦法黏在一起喔

  • 再把鮭魚鋪上去, 最後把大家捲起來。

    再把鮭魚鋪上去, 最後把大家捲起來。

  • 簡單又美味的鮭魚玉子燒就完成啦。

    簡單又美味的鮭魚玉子燒就完成啦。

小撇步

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熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照, 想和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。 歡迎到我的個人網站來看更多有趣的食譜: www.serenadiary.com

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