花菇甘栗雞湯
描述
換季時節，來點熱湯暖胃也暖心
而且營養滿分，補充各類營養喔！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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煮水，水滾下雞肉，用鍋鏟稍微翻動， 將雞肉燙熟至無血水。
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注意雞肉不要燙過熟，大約燙至浮油飄出即可。
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大約燙至這個程度 （這塊已經有些過熟老化，所以要盡快將雞肉舀起）。
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將雞肉舀起並將所有食材加入內鍋裡。 （我的甘栗份量不多，因此我撥小塊，增加配料份量）。
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加入飲用水，淹過食材即可，並放入電鍋，用量杯加入1杯半的水至外鍋。
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等待約10分鐘，開蓋添加調味料。
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完成，花菇甘栗雞湯。
小撇步
1.花菇可泡熱水較快煮得軟爛哦！我本人喜歡吃有口感的，所以直接下鍋燉煮。
2.栗子，視甘栗的熟成度決定先放後放哦！我買的這牌偏乾，所以我一起下去燉，煮完會很鬆軟也保有香氣。如果是已經有蜜糖又很濕潤的栗子，建議調味時再一起放哦！
3.添加白醋是為了軟化雞肉肉質，也會讓肉變得Q彈哦！
