芹菜葉玉子燒
描述
芹菜葉別急著丟🤓
你知道嗎！芹菜葉營養居然比芹菜莖部還高！
芹菜葉的維生素C含量是莖的13倍
胡蘿蔔素更是莖的88倍
稍微處理一些就是營養滿分的料理ㄛ(^^)
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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芹菜葉切碎備用 這邊是一把芹菜取下來葉子的量
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碗內打入蛋，加入鹽巴及烹大師打散
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加入芹菜葉攪拌均勻
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倒油熱鍋 這次使用玉子燒的鍋具，也可以使用平底鍋直接煎成煎蛋
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玉子燒的作法網路上影片比較清楚 這邊就大概示意一下(ᐢ ܸ. .ܸ ᐢ)՞ ՞
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最後出鍋前我會再煎一下表面 定型跟上色
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營養又簡單的芹菜葉煎蛋就完成了
小撇步
芹菜葉吃起來有淡淡的芹菜味
也有看到網路上說吃起來會苦苦的
所以這個食譜有加烹大師讓味道有些變化
