凱希 1 食譜 15 粉絲 追蹤 玉子燒 87 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 4顆 鮮奶 一湯匙 鹽巴 少許 步驟 將蛋打散加入鮮奶及鹽巴 於玉子燒鍋中抹上一點油,開小火加熱 倒入1/3蛋液均勻流滿鍋子,加熱至七分熟時,將蛋皮由前往後捲 再重複上述步驟至第三層蛋皮 將已捲好的玉子燒四面分別貼住鍋子,邊加熱邊整形 玉子燒製作完成後,取出放涼再切開即可 捲的時機很重要:蛋皮七分熟是開始捲的最好時機,利用表層末熟的蛋液跟已熟的蛋相連接,可將每一層的蛋皮緊密接合 1.8 萬 瀏覽 2022/05/18 發表