紙包鮭魚佐時蔬(電鍋版)

Feng  Lin
1,039 食譜 1.1 萬 粉絲

描述

今天來做一道紙包鮭魚,若家裡沒有或剛好買不到九層塔等辛香料,就可以直接用蒜香九層塔調味,一樣可以一次滿足到位,蒜香與塔香濃郁,整個把魚的鮮度都提升上來,作法簡單又省事,快來試試吧!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
1大匙
1/2茶匙

步驟

  • 1.準備所有材料,清理與清洗之。

    1.準備所有材料,清理與清洗之。

  • 2.鮭魚以[醃料]醃漬30分鐘。

    2.鮭魚以醃料醃漬30分鐘。

  • 3.紅黃甜椒切塊狀,紫洋蔥切絲,糯米椒切段或不切,小蕃茄切半,香吉士切圓片。

    3.紅黃甜椒切塊狀,紫洋蔥切絲,糯米椒切段或不切,小蕃茄切半,香吉士切圓片。

  • 4.取一烘焙紙(比食材份量稍長的大小),先放上紫洋蔥鋪底,再放上鮭魚,續放入紅黃甜椒、糯米椒、小蕃茄,醃魚醬汁一起淋入。

    4.取一烘焙紙(比食材份量稍長的大小),先放上紫洋蔥鋪底,再放上鮭魚,續放入紅黃甜椒、糯米椒、小蕃茄,醃魚醬汁一起淋入。

  • 5.再擺上香吉士,再撒一點蒜香九層塔。

    5.再擺上香吉士,再撒一點蒜香九層塔。

  • 6.再取一張烘焙紙蓋上,上下邊緣捲幾摺。

    6.再取一張烘焙紙蓋上,上下邊緣捲幾摺。

  • 7.兩旁邊再捲起(像捲糖果的方式)。

    7.兩旁邊再捲起(像捲糖果的方式)。

  • 8.電鍋墊腳架,外鍋加入3/4米杯的水,取一盤碗放入電鍋內,放上包好的鮭魚,蓋鍋蓋,按下電源。

    8.電鍋墊腳架,外鍋加入3/4米杯的水,取一盤碗放入電鍋內,放上包好的鮭魚,蓋鍋蓋,按下電源。

  • 9.蒸至電鍋電源跳起,即可開蓋取出。

    9.蒸至電鍋電源跳起,即可開蓋取出。

  • 10.將上面一層烘焙紙剪開,可再撒入一點蒜香九層塔提香。

    10.將上面一層烘焙紙剪開,可再撒入一點蒜香九層塔提香。

  • 11.美味上桌。

    11.美味上桌。

小撇步

1.時蔬部份可依現成食材或自己喜愛做更換。(如:使用綠花椰菜,青椒,玉米筍,小黃瓜,蘆筍,櫛瓜...等。
2.香吉士可用檸檬或金桔替代。
3.亦可用氣炸烤箱:溫度/時間:180℃/15-20分鐘。(氣炸烤箱各品牌使用的時間與溫度可能略有不同,可依照自己使用經驗或各自品牌設定)。

2,428 瀏覽
分享至:
avatar
Feng Lin 1,039 食譜 1.1 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕 豬肝湯 白菜 高麗菜 地瓜球 芥菜 四季豆 巫婆手指餅乾 白蘿蔔 餅乾 臭臭鍋 起司鍋 麵疙撘 螃蟹 薑母鴨 苦瓜排骨湯 藥燉排骨 麻婆豆腐 回鍋肉 家常菜 綠花椰菜 電鍋 生菜沙拉 芋頭 三杯杏鮑菇 山藥排骨湯 磅蛋糕 羊肉爐 紅蘿蔔 早餐 雞湯 三杯雞 包子 吐司 松阪豬 雞蛋豆腐 氣炸鍋 吻仔魚 泡菜煎餅 鱸魚湯 麻油 雞胸肉 南瓜饅頭 萬聖節餅乾 娃娃菜 鮮奶油 螞蟻上樹 酸菜白肉鍋