紙包鮭魚佐時蔬(電鍋版)
描述
今天來做一道紙包鮭魚，若家裡沒有或剛好買不到九層塔等辛香料，就可以直接用蒜香九層塔調味，一樣可以一次滿足到位，蒜香與塔香濃郁，整個把魚的鮮度都提升上來，作法簡單又省事，快來試試吧!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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1.準備所有材料，清理與清洗之。
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2.鮭魚以醃料醃漬30分鐘。
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4.取一烘焙紙(比食材份量稍長的大小)，先放上紫洋蔥鋪底，再放上鮭魚，續放入紅黃甜椒、糯米椒、小蕃茄，醃魚醬汁一起淋入。
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6.再取一張烘焙紙蓋上，上下邊緣捲幾摺。
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7.兩旁邊再捲起(像捲糖果的方式)。
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8.電鍋墊腳架，外鍋加入3/4米杯的水，取一盤碗放入電鍋內，放上包好的鮭魚，蓋鍋蓋，按下電源。
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9.蒸至電鍋電源跳起，即可開蓋取出。
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11.美味上桌。
![2.鮭魚以[醃料]醃漬30分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2107008%2Faa6bc703b80c9232.jpg&width=800)
小撇步
1.時蔬部份可依現成食材或自己喜愛做更換。(如:使用綠花椰菜，青椒，玉米筍，小黃瓜，蘆筍，櫛瓜...等。
2.香吉士可用檸檬或金桔替代。
3.亦可用氣炸烤箱:溫度/時間:180℃/15-20分鐘。(氣炸烤箱各品牌使用的時間與溫度可能略有不同，可依照自己使用經驗或各自品牌設定)。
