【炸美食】美乃滋酥炸蝦仁
描述
將砂糖、牛奶、美乃滋以及番茄醬融合，調製成甜中帶鹹的粉色醬汁。
甜而新奇的味道，加上浪漫可愛的外型，相當適合做給心上人享用哦～
步驟
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用刀將蝦仁的腸線取出。
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灑上胡椒、食鹽、米酒做調味。
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加入木薯粉之後攪拌均勻。
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美乃滋50g、砂糖10g、番茄醬15g與牛奶15ml為比例均勻攪拌。
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攪拌完醬汁會呈現粉橘色。
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在平底鍋內放入約2公分高的沙拉油，待油鍋溫度達到約170度左右，再放入蝦仁兩面炸至金黃色。
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用濾網瀝乾多餘的油之後，放入調好的醬汁中均勻沾取，即可盛盤食用囉！
Helen
