古早味海苔蛋餅
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將低筋麵粉、樹薯粉、石頭火鍋調味料、鹽巴,通通加進去一起攪拌,配上常溫水約100c.c,呈現濃稠狀。
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水大約是這樣一杯的量,湯匙就是一般使用的大湯匙,比例一樣就可以了,不用計較幾克
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2顆雞蛋打散備用
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準備好無鹽海苔2片備用
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最好使用不沾鍋,先用適量油下去,微熱之後,維持中小火。油盡量散佈在鍋中。
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撈入兩匙半的麵糊,均勻搖散在鍋子裡,中小火慢慢煎至凝固。
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觀察到麵皮凝固後,倒入蛋液,一樣均勻分佈,中小火煎。
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蛋液都快要煮熟前,放進兩張海苔。
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然後捲起來!煎到恰恰就可以囉!
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超好吃又營養的小童早餐就完成囉!看那厚厚的古早味蛋餅加上小孩最愛的海苔,不用叫,小孩就吃光光啦!
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小撇步
可以沾喜歡的配料,像是番茄醬,更好吃!