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我愛胖虎
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黑松露海鮮義大利麵

黑松露海鮮義大利麵
9 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.用高鍋8分滿煮水,水滾加入少許鹽、油。 2.拿出麵量10大小2次,往中間輕放順時鐘推開麵條,用筷子攪拌,防止黏鍋底。 3.8分鐘後,倒出瀝水,拌入一點沙拉油防黏。 4.放涼備用。

  • 1.鮭魚可以先煎起來備用 2.透抽也是煎起來備用

  • 1.熱鍋,加入奶油融化,轉小火加入末爆香,加入菇類一起炒,加入一點高湯(水也可以) ,菇類軟化熟成,加入一小匙松露醬,拌炒均勻,放入麵條。

  • 2.稍微收乾水份,加入鮮奶油,備用的海鮮快速拌炒,調味(鹽、黑胡椒)。 3.即可關火起鍋。

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