黑松露海鮮義大利麵 我愛胖虎 2 食譜 4 粉絲 追蹤 8 說讚 一起做 讚 收藏 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 義大利麵直麵 半包 黑松露醬 少許 菇類 2-3種類 洋蔥 半顆 奶油 少許 黑胡椒 少許 透抽 一隻 鮭魚 半塊 蒜末 少許 步驟 1.用高鍋8分滿煮水,水滾加入少許鹽、油。 2.拿出麵量10大小2次,往中間輕放順時鐘推開麵條,用筷子攪拌,防止黏鍋底。 3.8分鐘後,倒出瀝水,拌入一點沙拉油防黏。 4.放涼備用。 1.鮭魚可以先煎起來備用 2.透抽也是煎起來備用 1.熱鍋,加入奶油融化,轉小火加入蒜末爆香,加入菇類一起炒,加入一點高湯(水也可以) ,菇類軟化熟成,加入一小匙松露醬,拌炒均勻,放入麵條。 2.稍微收乾水份,加入鮮奶油,備用的海鮮快速拌炒,調味(鹽、黑胡椒)。 3.即可關火起鍋。 4,760 瀏覽 2022/05/06 發表