超簡單紫米紅豆湯(飯鍋版免浸泡)

新手桃樂絲
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描述

一直很喜歡這道甜點,對女生也很好,但每次想到要先浸泡就覺得麻煩,終於發現用飯鍋煮的好方法,現在每個月煮一次都不怕囉😆

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 用量米杯,一半裝紫米,一半裝紅豆

    用量米杯,一半裝紫米,一半裝紅豆

  • 倒進飯鍋,像洗米一樣洗一洗

    倒進飯鍋,像洗米一樣洗一洗

  • 用量米杯,加入約6~7杯水,放進飯鍋

    用量米杯,加入約6~7杯水,放進飯鍋

  • 我是用象印的飯鍋,煮飯模式選擇玄米
(如果是其他牌飯鍋,通常可以選糙米或五穀雜糧米模式,或是其他適合難煮的米的功能)

    我是用象印的飯鍋,煮飯模式選擇玄米 (如果是其他牌飯鍋,通常可以選糙米或五穀雜糧米模式,或是其他適合難煮的米的功能)

  • 象印玄米模式的煮飯時間是88分鐘,其他飯鍋也可以參考最接近這個時間的模式煮看看喔,煮好後我會放著保溫讓它悶一下,悶越久越軟

    象印玄米模式的煮飯時間是88分鐘,其他飯鍋也可以參考最接近這個時間的模式煮看看喔,煮好後我會放著保溫讓它悶一下,悶越久越軟

  • 我喜歡吃軟綿的口感就會悶一兩個小時以上,等到要吃的時候再打開,加入黑糖,加到自己喜歡的甜度即可,我自己大約是加三大湯匙

    我喜歡吃軟綿的口感就會悶一兩個小時以上,等到要吃的時候再打開,加入黑糖,加到自己喜歡的甜度即可,我自己大約是加三大湯匙

  • 好吃的紫米紅豆湯就輕鬆完成囉😋

    好吃的紫米紅豆湯就輕鬆完成囉😋

小撇步

如果不確定自己的飯鍋應該用哪一種模式,可以試試先用不同模式都煮看看,反正如果不夠軟可以再用鍋子煮。

我通常會下午三點放到飯鍋煮,四五點煮好後就繼續讓它悶著不理它,等到晚上吃完晚餐後就有甜點吃了😆如果想要更綿密的口感,可以冰一晚再吃喔~

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新手桃樂絲 19 食譜 94 粉絲

原本連煎蛋都可以吵灰搭,沒有人敢讓我靠近瓦斯爐,現在終於有機會了,嘿嘿嘿 但我是個懶惰蟲,煮的方式越簡單越好XD

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留言

共 1 則
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  • 張嘉玲
    張嘉玲

    如果用電鍋怎麼煮?

    電鍋的煮法版上有很多人分享食譜囉,但因為通常電鍋的都要先浸泡,不然很難煮的像飯鍋這麼綿密,所以我才喜歡用飯鍋煮比較方便XD

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