Kate Cheng 34 食譜 59 粉絲 追蹤 烤肉炒麵 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 7 人份 時間 10 分鐘 食材 洋蔥 4顆 黑胡椒鐵板麵 1包 油麵 1包 火腿 1包 青蔥 2支 五花豬肉片 1盒 韓式燒肉醬 1湯勺 步驟 準備食材: 洋蔥對切後洗淨切絲、火腿片洗淨後切絲、青蔥切段用個盤子裝好先放旁邊。 熱鍋後倒入油2茶匙,然後將五花豬肉片逐片放入烤熟至燒友焦黃,烤熟後然後抹上一點燒肉醬,整盤都考完後夾入盤子靜置。 利用熱鍋餘油,直接倒入所有洋蔥絲暴香,炒香後加入火腿絲,炒熟後加入一杯水燜煮3-5分鐘。 炒香後洋蔥已有香氣軟爛丟鐵板麵、油麵入鍋,快速翻炒後麵體散開後充分攪拌,最後倒入黑胡椒醬,(此比例黑胡椒味道較淡,喜歡重口味可再加入黑胡椒醬)加入蔥段開始翻炒3-5分鐘,不喜歡麵太爛的人可炒三分鐘即可上桌。 5,146 瀏覽 2022/04/28 發表