氣炸地瓜vs地瓜薯條
描述
朋友帶來金山地瓜，香甜好吃😋
步驟
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烤地瓜 用鐵刷把表皮髒污刷洗乾淨
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烤地瓜 去頭去尾，放入氣炸鍋，200度25分（可看地瓜大小調整時間，用筷子插，能輕鬆插過代表熟透）
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地瓜薯條 地瓜削皮，同時檢查有沒有壞掉蟲蛀處
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地瓜薯條 地瓜切成條狀
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地瓜薯條 條狀地瓜泡水20分鐘 *可使用洗菜籃，到時濾水很方便
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地瓜薯條 去除水分，用紙巾擦乾
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地瓜薯條 放入塑膠袋內，噴約2大匙油，搖晃均勻
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地瓜薯條 放入塑膠袋內，加入1大匙地瓜粉，搖晃均勻
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地瓜薯條 暫置一下使其反潮，放入氣炸鍋，150度10分鐘，180度4分鐘，如果不夠酥脆，可以再提高至200度1分鐘，就可出爐享用了。
