氣炸地瓜vs地瓜薯條

阿朵廚房
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描述

朋友帶來金山地瓜,香甜好吃😋

食材

適量
1大匙
2大匙

步驟

  • 烤地瓜
用鐵刷把表皮髒污刷洗乾淨

    烤地瓜 用鐵刷把表皮髒污刷洗乾淨

  • 烤地瓜
去頭去尾,放入氣炸鍋,200度25分(可看地瓜大小調整時間,用筷子插,能輕鬆插過代表熟透)

    烤地瓜 去頭去尾,放入氣炸鍋,200度25分(可看地瓜大小調整時間,用筷子插,能輕鬆插過代表熟透)

  • 地瓜薯條
地瓜削皮,同時檢查有沒有壞掉蟲蛀處

    地瓜薯條 地瓜削皮,同時檢查有沒有壞掉蟲蛀處

  • 地瓜薯條
地瓜切成條狀

    地瓜薯條 地瓜切成條狀

  • 地瓜薯條
條狀地瓜泡水20分鐘
*可使用洗菜籃,到時濾水很方便

    地瓜薯條 條狀地瓜泡水20分鐘 *可使用洗菜籃,到時濾水很方便

  • 地瓜薯條
去除水分,用紙巾擦乾

    地瓜薯條 去除水分,用紙巾擦乾

  • 地瓜薯條
放入塑膠袋內,噴約2大匙油,搖晃均勻

    地瓜薯條 放入塑膠袋內,噴約2大匙油,搖晃均勻

  • 地瓜薯條
放入塑膠袋內,加入1大匙地瓜粉,搖晃均勻

    地瓜薯條 放入塑膠袋內,加入1大匙地瓜粉,搖晃均勻

  • 地瓜薯條
暫置一下使其反潮,放入氣炸鍋,150度10分鐘,180度4分鐘,如果不夠酥脆,可以再提高至200度1分鐘,就可出爐享用了。

    地瓜薯條 暫置一下使其反潮,放入氣炸鍋,150度10分鐘,180度4分鐘,如果不夠酥脆,可以再提高至200度1分鐘,就可出爐享用了。

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