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煮欣
28 食譜 257 粉絲

韮菜盒子

韮菜盒子

描述

香脆可口 好味😋

7 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 洗淨韮菜 到街市買現成的墨魚滑
饅頭是今天的早餐 剩下一個便拿來做這個菜

    洗淨韮菜 到街市買現成的墨魚滑 饅頭是今天的早餐 剩下一個便拿來做這個菜

  • 現成的墨魚滑已有調味 我只加了少許胡椒粉

    現成的墨魚滑已有調味 我只加了少許胡椒

  • 韮菜切粒備用

    韮菜切粒備用

  • 饅頭切粒備用

    饅頭切粒備用

  • 將韮菜與墨魚滑拌勻

    將韮菜與墨魚滑拌勻

  • 在碟上鋪上饅頭粒

    在碟上鋪上饅頭粒

  • 然後鋪上已混入韮菜的墨魚滑

    然後鋪上已混入韮菜的墨魚滑

  • 最後再鋪饅頭粒

    最後再鋪饅頭粒

  • 平底鍋加油燒熱
然後整塊盒子慢慢滑至鍋中
較中火

    平底鍋加油燒熱 然後整塊盒子慢慢滑至鍋中 較中火

  • 約4分鐘,反轉煎另一面煎4-5分鐘

    約4分鐘,反轉煎另一面煎4-5分鐘

  • 最後大火烘一會兒,迫出饅頭裏的油
這樣吃起來會便不會太膩

    最後大火烘一會兒,迫出饅頭裏的油 這樣吃起來會便不會太膩

  • 配雞醬或蛋黃醬亦可

    配雞醬或蛋黃醬亦可

小撇步

因大家的爐火溫度各有不同
不宜一開始太猛火煎
饅頭粒很易燶

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煮欣 28 食譜 257 粉絲

要返工嘅香港媽媽 放工煮 放假煮 鍾意食 鍾意煮

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