處理萵荀

煮欣
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描述

買回來的萵荀,如何處理?

時間

5 分鐘

食材

1條

步驟

  • 我會選較粗身的
今天見到圓轆轆肥嘟嘟 好靚

    我會選較粗身的 今天見到圓轆轆肥嘟嘟 好靚

  • 把菜葉搣走

    把菜葉搣走

  • 尾部會很老 可切掉

    尾部會很老 可切掉

  • 很多人會用削皮器削皮

    很多人會用削皮器削皮

  • 我喜歡切一段段 然後垂直地將皮切去

    我喜歡切一段段 然後垂直地將皮切去

  • 看到青色便可 白色一條條我會盡量削/切走
青色肉較嫰

    看到青色便可 白色一條條我會盡量削/切走 青色肉較嫰

  • 切片或切條

    切片或切條

  • 涼拌我喜歡切薄片

    涼拌我喜歡切薄片

  • 完成喇!

    完成喇!

小撇步

冬天用來配火鍋 夏天可用來做涼拌

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