煮欣 28 食譜 257 粉絲 追蹤 健康紅菜頭湯 描述 營養豐富 好味 一家大細都鍾意 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 紅菜頭 2個 番茄 2個 薯仔 2個 紅蘿蔔 1條 粟米 1條 紫洋蔥 半個 腰果 適量 蜜棗 1粒 豬肉/豬骨 1磅 調味 鹽 2茶匙 步驟 準備食材 今日買嘅紅菜頭好新鮮 好靚 今次我用冰鮮豬骨 其實唔落肉煲都可以 有腰果啖湯都好甜 記得豬骨要出水 都係嗰句 ➡️凍水落肉飛水 出水後 用水沖乾淨啲雜質備用 將材料切好 切材料時 煲水準備 水約3L 加入豬骨、番茄薯仔、紅蘿蔔、洋蔥、腰果和蜜棗 再加入紅菜頭 番茄於煲好前15分鐘才加入 咁就可以食到番茄肉 如不想食番茄肉 可與其他材料一併加入 煲60-90分鐘便可 超甜 湯料又飽肚 可配通粉、螺絲粉等 咁又一餐😋 小撇步 紅菜頭啲汁容易染色 唔好著淺色衫處理😉 另外,紅菜頭啲葉可食用 可留嚟炒或者涼拌,唔好掉呀!👍🏻 9,911 瀏覽 2022/04/18 發表