阿娘喂 69 食譜 308 粉絲 追蹤 山藥煎蛋 描述 嫩、滑、鬆、香! 簡單又好吃😋 55 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋 4個 蔥 2支 山藥 適量 調味料 鹽巴 適量 步驟 1、蔥切蔥花 2、山藥去皮 3、蛋打散加入適量鹽巴 1、山藥磨成泥,加入蛋液中 2、加入蔥花 1、攪拌均勻 2、起油鍋,鍋熱後倒入蛋液後加鍋蓋中小火慢烘 1、上色後翻面繼續中小火烘背面,上色即可 完成 小撇步 1、山藥煎蛋要有厚度比較吃得出來鬆滑的口感 2、因為蛋有厚度,火不宜太大以免外面焦了裡面蛋液還沒熟 1.1 萬 瀏覽 2022/04/15 發表