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阿娘喂
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山藥煎蛋

山藥煎蛋

描述

嫩、滑、鬆、香!
簡單又好吃😋

食材

調味料

步驟

  • 1、蔥切蔥花
2、山藥去皮
3、蛋打散加入適量鹽巴

    1、花 2、山藥去皮 3、蛋打散加入適量鹽巴

  • 1、山藥磨成泥,加入蛋液中
2、加入蔥花

    1、山藥磨成泥,加入蛋液中 2、加入

  • 1、攪拌均勻
2、起油鍋,鍋熱後倒入蛋液後加鍋蓋中小火慢烘

    1、攪拌均勻 2、起油鍋,鍋熱後倒入蛋液後加鍋蓋中小火慢烘

  • 1、上色後翻面繼續中小火烘背面,上色即可

    1、上色後翻面繼續中小火烘背面,上色即可

  • 完成

    完成

小撇步

1、山藥煎蛋要有厚度比較吃得出來鬆滑的口感
2、因為蛋有厚度,火不宜太大以免外面焦了裡面蛋液還沒熟

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阿娘喂 70 食譜 311 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道,就是孩子記憶中媽媽的味道。

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