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波特菇嫩葉菠菜生菜沙拉

波特菇嫩葉菠菜生菜沙拉

描述

洋蔥炒香的波特菇口感juicy搭配嫩葉生菜,淋上酸甜的沙拉醬,簡單解膩的開胃菜。

6 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

洋蔥炒波特菇
嫩葉菠菜沙拉

步驟

  • 波特菇大概沖洗一下擦乾,切片再切半
洋蔥切絲、切蒜末備用

    波特菇大概沖洗一下擦乾,切片再切半 洋蔥切絲、切末備用

  • 洋蔥先炒至些微金黃且軟化,再下蒜末
PS.先炒蒜末容易焦,所以先炒洋蔥

    洋蔥先炒至些微金黃且軟化,再下末 PS.先炒末容易焦,所以先炒洋蔥

  • 小火炒至波特菇出水後,炒乾至洋蔥呈現焦糖色澤,拌炒過程加鹽調味

    小火炒至波特菇出水後,炒乾至洋蔥呈現焦糖色澤,拌炒過程加鹽調味

  • 洗好的嫩葉菠菜裝盤,份量隨意

    洗好的嫩葉菠菜裝盤,份量隨意

  • 加上炒好的波特菇,最後撒上切碎的新鮮巴西里

    加上炒好的波特菇,最後撒上切碎的新鮮巴西里

  • 淋上沙拉醬( 混和適量巴薩米克醋、白酒醋、芥末籽醬和少許鹽)

    淋上沙拉醬( 混和適量巴薩米克醋、白酒醋、芥末籽醬和少許鹽)

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