香煎骰子牛_麗克特調理鍋
描述
煎香的骰子牛,加上富含營養的南瓜和蘑菇,拌著奶油蒜片的絕佳香氣,美味完成只須10分鐘,完全零廚藝♪
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份量
時間
步驟
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備好所有食材。骰子牛事先回溫20分鐘,並用廚房紙巾拭去表面血水。蒜瓣切片,南瓜切塊。蘑菇切半,亦可切片。
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取出[麗克特調理鍋],放上燒烤盤後,將[溫度控制旋鈕]轉至3,先[強火]燒熱燒烤盤。
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再放上南瓜塊,將表面略煎金黃。
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加進2大匙開水(份量外),蓋上鍋蓋後,將[溫度控制旋鈕]轉至2,[中火]將南瓜燜熟,約2分鐘。
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接著,放進蘑菇,和無鹽奶油(1小匙),拌炒至蘑菇略為熟軟。
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再放進蒜片煎香,即先將南瓜、蘑菇和蒜片取出。
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將[溫度控制旋鈕]轉至3,用[強火]將燒烤盤燒熱後,即可放上骰子牛煎烤。
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待骰子牛煎烤至喜愛的熟度,即可放進無鹽奶油(1小匙),稍加煎炒。
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盛盤,撒上蒜味胡椒鹽~美味趁熱享用♪
小撇步
1.用的是[Recolte麗克特調理鍋] https://lihi1.cc/xkhDE
2.骰子牛煎烤時,如有油脂產生,則須用廚房紙巾拭去,方能煎焦香。
3.帶皮南瓜塊,須加水蒸烤,才易熟透。
4.蒜味胡椒鹽,亦可換成[黑胡椒粉+玫瑰鹽]來調味。