香煎骰子牛_麗克特調理鍋
描述
煎香的骰子牛，加上富含營養的南瓜和蘑菇，拌著奶油蒜片的絕佳香氣，美味完成只須10分鐘，完全零廚藝♪
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備好所有食材。骰子牛事先回溫20分鐘，並用廚房紙巾拭去表面血水。蒜瓣切片，南瓜切塊。蘑菇切半，亦可切片。
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取出[麗克特調理鍋]，放上燒烤盤後，將[溫度控制旋鈕]轉至3，先[強火]燒熱燒烤盤。
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再放上南瓜塊，將表面略煎金黃。
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加進2大匙開水(份量外)，蓋上鍋蓋後，將[溫度控制旋鈕]轉至2，[中火]將南瓜燜熟，約2分鐘。
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接著，放進蘑菇，和無鹽奶油(1小匙)，拌炒至蘑菇略為熟軟。
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再放進蒜片煎香，即先將南瓜、蘑菇和蒜片取出。
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將[溫度控制旋鈕]轉至3，用[強火]將燒烤盤燒熱後，即可放上骰子牛煎烤。
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待骰子牛煎烤至喜愛的熟度，即可放進無鹽奶油(1小匙)，稍加煎炒。
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盛盤，撒上蒜味胡椒鹽~美味趁熱享用♪
![取出[麗克特調理鍋]，放上燒烤盤後，將[溫度控制旋鈕]轉至3，先[強火]燒熱燒烤盤。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2084669%2F01d04f15e7f6fc89.jpg&width=800)
![加進2大匙開水(份量外)，蓋上鍋蓋後，將[溫度控制旋鈕]轉至2，[中火]將南瓜燜熟，約2分鐘。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2084671%2F0e6ec2377ee09f03.jpg&width=800)
![將[溫度控制旋鈕]轉至3，用[強火]將燒烤盤燒熱後，即可放上骰子牛煎烤。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2084674%2F43cf927d5e9500c0.jpg&width=800)
小撇步
1.用的是[Recolte麗克特調理鍋] https://lihi1.cc/xkhDE
2.骰子牛煎烤時，如有油脂產生，則須用廚房紙巾拭去，方能煎焦香。
3.帶皮南瓜塊，須加水蒸烤，才易熟透。
4.蒜味胡椒鹽，亦可換成[黑胡椒粉+玫瑰鹽]來調味。
