香煎骰子牛_麗克特調理鍋

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描述

煎香的骰子牛,加上富含營養的南瓜和蘑菇,拌著奶油蒜片的絕佳香氣,美味完成只須10分鐘,完全零廚藝♪

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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1包(300g)
15g
65g
85g
2小匙
1/4小匙

步驟

  • 備好所有食材。骰子牛事先回溫20分鐘,並用廚房紙巾拭去表面血水。蒜瓣切片,南瓜切塊。蘑菇切半,亦可切片。

    備好所有食材。骰子牛事先回溫20分鐘,並用廚房紙巾拭去表面血水。蒜瓣切片,南瓜切塊。蘑菇切半,亦可切片。

  • 取出[麗克特調理鍋],放上燒烤盤後,將[溫度控制旋鈕]轉至3,先[強火]燒熱燒烤盤。

    取出[麗克特調理鍋],放上燒烤盤後,將[溫度控制旋鈕]轉至3,先[強火]燒熱燒烤盤。

  • 再放上南瓜塊,將表面略煎金黃。

    再放上南瓜塊,將表面略煎金黃。

  • 加進2大匙開水(份量外),蓋上鍋蓋後,將[溫度控制旋鈕]轉至2,[中火]將南瓜燜熟,約2分鐘。

    加進2大匙開水(份量外),蓋上鍋蓋後,將[溫度控制旋鈕]轉至2,[中火]將南瓜燜熟,約2分鐘。

  • 接著,放進蘑菇,和無鹽奶油(1小匙),拌炒至蘑菇略為熟軟。

    接著,放進蘑菇,和無鹽奶油(1小匙),拌炒至蘑菇略為熟軟。

  • 再放進蒜片煎香,即先將南瓜、蘑菇和蒜片取出。

    再放進蒜片煎香,即先將南瓜、蘑菇和蒜片取出。

  • 將[溫度控制旋鈕]轉至3,用[強火]將燒烤盤燒熱後,即可放上骰子牛煎烤。

    將[溫度控制旋鈕]轉至3,用[強火]將燒烤盤燒熱後,即可放上骰子牛煎烤。

  • 待骰子牛煎烤至喜愛的熟度,即可放進無鹽奶油(1小匙),稍加煎炒。

    待骰子牛煎烤至喜愛的熟度,即可放進無鹽奶油(1小匙),稍加煎炒。

  • 盛盤,撒上蒜味胡椒鹽~美味趁熱享用♪

    盛盤,撒上蒜味胡椒鹽~美味趁熱享用♪

小撇步

1.用的是[Recolte麗克特調理鍋] https://lihi1.cc/xkhDE
2.骰子牛煎烤時,如有油脂產生,則須用廚房紙巾拭去,方能煎焦香。
3.帶皮南瓜塊,須加水蒸烤,才易熟透。
4.蒜味胡椒鹽,亦可換成[黑胡椒粉+玫瑰鹽]來調味。

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