珠盈 14 食譜 122 粉絲 追蹤 糖醋排骨 描述 酸甜可依自己口味調整 156 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 梅花豬肉 切塊 約450g 蒜末 少許 醬油 少許 米酒 少許 太白粉 少許 胡椒粉 少許 糖 少許 醋 少許 番茄醬 少許 青椒切塊片(配色) 1/3個 洋蔥切塊片(配色) 少量 地瓜粉 適量 步驟 梅花豬肉切塊(也可以用排骨),血水洗淨瀝乾 將肉加入醬油、米酒、糖、太白粉、胡椒粉、蒜末攪拌醃30分 青椒、洋蔥切塊 排骨肉裹上地瓜粉 熱油鍋 下排骨肉炸熟 排骨肉炸好剩下油把青椒、洋蔥過油一下 調醬汁 醋約6cc 番茄醬約8cc 糖5g 醬油2-3cc 水5cc 太白粉半小匙 攪拌均勻 熱鍋倒入醬汁煮滾 倒入排骨肉、青椒洋蔥拌炒 完成 小撇步 撈起備用 1.7 萬 瀏覽 2022/04/06 發表