剩飯料理-櫛瓜飯塔
描述
這是剩飯大作戰兼清冰箱。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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2顆蛋加入100cc牛奶，2大匙帕馬森起士粉，少許鹽和胡椒，拌勻。
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將牛奶蛋液加入米飯，拌勻，讓飯粒都沾上蛋汁。
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雞胸肉切成碎肉，櫛瓜切薄片。
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炒鍋以橄欖油炒軟洋蔥末和大蒜末。
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加入櫛瓜片將櫛瓜炒軟。
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雞絞肉也下去一起拌炒，以鹽和胡椒調味。
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將泡過蛋液的米飯放入，加入切碎的義式香菜，灑上一些乾燥綜合香料。
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拌勻後放入烤模，表面灑上1大匙的帕馬森起士粉。
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預熱好烤箱，以200℃烤20分鐘。
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烤好出爐。
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米飯風味濃郁，令人滿足，好吃。
