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Laura
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Laura’cooking 韓式起司燉飯

Laura’cooking 韓式起司燉飯

描述

準備好連假聚餐了嗎?
打開Netflix看韓劇,一起吃韓式吧!

馬西搜唷😋

23 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1)白米:洗淨2次後泡水約30min,過篩濾掉多餘的水份
2)玉米筍:切小塊
3)紅蘿蔔:切絲
4)洋蔥:切小丁狀
5)洋菇:切片
6)豬五花:切可入口大小即可,加糖和少許米酒醃大約10min(忘記擺進去拍照了xD)

    1)白米:洗淨2次後泡水約30min,過篩濾掉多餘的水份 2)玉米筍:切小塊 3)紅蘿蔔:切絲 4)洋蔥:切小丁狀 5)洋菇:切片 6)豬五花:切可入口大小即可,加糖和少許米酒醃大約10min(忘記擺進去拍照了xD)

  • 先用中小火熱鍋,再倒入一點橄欖油
紅蘿蔔、玉米筍、洋蔥先下鍋,炒至洋蔥呈透明狀有香味出來
再倒入洋菇簡單翻炒一下
然後下豬五花(煎到全熟)

# 配料可自行添加喜歡的,比較難熟的先下鍋

    先用中小火熱鍋,再倒入一點橄欖紅蘿蔔玉米筍、洋蔥先下鍋,炒至洋蔥呈透明狀有香味出來 再倒入洋菇簡單翻炒一下 然後下豬五花(煎到全熟) # 配料可自行添加喜歡的,比較難熟的先下鍋

  • 接著加入適量泡菜
泡菜太大塊的話記得切小片一點唷!
再倒入浸泡過的白米
混合均勻後加入牛奶和適量的鹽巴
攪拌均勻。

# 
喜歡吃“硬”一點的飯的人,牛奶的位置大概要剛好與食材同高一些些
喜歡吃“軟”一點飯的人,牛奶位置要蓋過食材

    接著加入適量泡菜 泡菜太大塊的話記得切小片一點唷! 再倒入浸泡過的白米 混合均勻後加入牛奶和適量的鹽巴 攪拌均勻。 # 喜歡吃“硬”一點的飯的人,牛奶的位置大概要剛好與食材同高一些些 喜歡吃“軟”一點飯的人,牛奶位置要蓋過食材

  • 我喜歡吃較硬的飯
如左圖的牛奶高度會吃到一點飯粒的芯
不喜歡這種口感的朋友可以再多加一些牛奶😊

接著挖一匙韓式辣醬入鍋
(這part可依個人喜好添加多一點或少一點)
均勻攪散後蓋上鍋蓋
轉“最小火”燉煮約8min

    我喜歡吃較硬的飯 如左圖的牛奶高度會吃到一點飯粒的芯 不喜歡這種口感的朋友可以再多加一些牛奶😊 接著挖一匙韓式辣醬入鍋 (這part可依個人喜好添加多一點或少一點) 均勻攪散後蓋上鍋蓋 轉“最小火”燉煮約8min

  • 然後打開鍋蓋
快速且均勻的撒上起司絲
再蓋上鍋蓋燉煮1min
接著關火,燜大約10min

    然後打開鍋蓋 快速且均勻的撒上起司絲 再蓋上鍋蓋燉煮1min 接著關火,燜大約10min

  • 這樣就完成囉~
蓋子打開後會像這樣😊
我這次起司絲量太少,感覺再多灑一點更美味(本人很喜歡吃起司)

    這樣就完成囉~ 蓋子打開後會像這樣😊 我這次起司絲量太少,感覺再多灑一點更美味(本人很喜歡吃起司)

  • 和起司攪拌均勻後長這樣
吃韓式,看韓劇,少不了的就是韓式燒酒啦💕

    和起司攪拌均勻後長這樣 吃韓式,看韓劇,少不了的就是韓式燒酒啦💕

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