小眼睛大世界 109 食譜 280 粉絲 追蹤 港式腸粉五分鐘搞定超easy 173 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 越南米紙(生春捲皮) 4 雞蛋 1顆 蝦仁 隨你高興 蔥花 隨你高興 步驟 準備這種生春捲用的越南米紙,取一張沾水讓它軟化 雞蛋加蔥花攪拌均勻(不喜歡蔥可不加) 取一湯匙放在春捲中間(不要太多太貪心會包不起來) 可以放菠菜或任何你喜歡的菜) 或是做蝦腸(蝦子洗乾淨就好不用調味) 盤子刷一點油把包好的腸粉擺整齊 大火蒸五分鐘即可 加上醬油 就完成啦! 小撇步 1. 醬油可以用甜醬油或是淡味醬油(不要太鹹就好,太鹹的話加一點味醂) 2. 盤子記得一定要刷一點油,不然腸粉會黏在盤底挖不起來 3. 香港有專門配腸粉的醬油,如果台灣買不到可以用醬油(減鹽或淡味)、味醂、香油調味,也很不錯的 3.2 萬 瀏覽 2022/03/17 發表