部隊鍋-budae jjigae-부대찌개
描述
是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。源於1950年代韓戰過後的議政府市，當時該處設置了許多駐韓美軍基地以保護不遠的漢城（今首爾）。由於戰爭導致物資短缺，美軍基地內剩餘的香腸及罐裝火腿被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解決無肉之苦。
References
http://es.wikipedia.org/wiki/Budae_jjigae
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Lisa Huang
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