素~ 韓式起司薯餅+味增烤豆腐+炒時蔬
食材
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去皮切小塊馬鈴薯4-5粒先蒸熟,趁熱加鹽,胡椒各2-3小匙,1中匙無糖豆漿,3-4中匙太白粉,搗成泥,平均分成數球,壓平包入起司(我一球包1/4的起司片,摺成小正方包入,放太多起司煎時會爆,不過如果你一球做很大,那就可多包點起司),壓一下成扁平橢圓。
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熱油鍋煎(油比平常多放一匙),在朝上的那面,邊煎邊壓入香菜葉片與切片的小番茄裝飾,煎的那面微焦時再翻面煎,好
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板豆腐放盤中,用一小鍋裝水然後壓在豆腐上3小時以上,把壓出的豆腐水倒掉。豆腐切塊,塗上(蜂蜜1:1味增+蒜頭末),灑上白芝麻,烤箱烤到上色,好