造型黑糖空心餅

幸福彤話
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描述

可愛的造型空心餅出爐囉!
簡的食材,不用發酵就能做出好吃又香脆的空心餅
像是魚又像是老鼠圖案
假日和孩子一起動手做,好玩又有趣!
幸福彤話&君辰愛分享
https://joy.link/fuli520520
食光札記~熱壓吐司/優格機/氣炸鍋/料理日常
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份量

9 人份

時間

90 分鐘

食材

300克
150克
20克
30克
2克
器具
1個
1台

步驟

  • 中筋麵粉加入油和鹽拌勻用筷子攪拌一下

    中筋麵粉加入油和鹽拌勻用筷子攪拌一下

  • 倒入不燙手的溫水,用竹筷子輕輕拌勻

    倒入不燙手的溫水,用竹筷子輕輕拌勻

  • 再用手揉成光滑的麵團約10-15分鐘

    再用手揉成光滑的麵團約10-15分鐘

  • 切一小塊加入竹炭枌,揉成黑色麵團

用來做眼睛或其他裝飾用

    切一小塊加入竹炭枌,揉成黑色麵團 用來做眼睛或其他裝飾用

  • 用保鮮膜把麵團包起,鬆弛10-15分鐘

另一塊白色小麵團,用來做魚鰭的

    用保鮮膜把麵團包起,鬆弛10-15分鐘 另一塊白色小麵團,用來做魚鰭的

  • 小麵團分成18個搓成水滴狀及數個小圓做裝飾

水滴狀用器具壓成線條當魚鰭

    小麵團分成18個搓成水滴狀及數個小圓做裝飾 水滴狀用器具壓成線條當魚鰭

  • 大麵團切成8-10等份

    大麵團切成8-10等份

  • 每個滾成光滑的圓形

    每個滾成光滑的圓形

  • 擀平後,包入適量的黑糖,封口捏緊

    擀平後,包入適量的黑糖,封口捏緊

  • 輕輕擀成水滴狀,不要破口,不然會膨不起來!

    輕輕擀成水滴狀,不要破口,不然會膨不起來!

  • 擀好的麵皮放在烤盤中,表面抹上適量的水

    擀好的麵皮放在烤盤中,表面抹上適量的水

  • 在把捏好的魚鰭黏在水滴狀的尾端兩側

    在把捏好的魚鰭黏在水滴狀的尾端兩側

  • 再做上裝飾~

    再做上裝飾~

  • 讓孩子自己做更開心

    讓孩子自己做更開心

  • 尾巴再壓上線條

    尾巴再壓上線條

  • 完成後再抹上些許水~

水波爐烤箱預熱230度

以230度烤12分鐘後取出轉向再烤12分鐘

    完成後再抹上些許水~ 水波爐烤箱預熱230度 以230度烤12分鐘後取出轉向再烤12分鐘

  • 烤好後的空心餅膨膨的超可愛~

    烤好後的空心餅膨膨的超可愛~

  • 黑糖包太多,爆漿了~哈哈哈!

    黑糖包太多,爆漿了~哈哈哈!

  • 兩兄弟說像魚又像老鼠,真的好可愛呀!

    兩兄弟說像魚又像老鼠,真的好可愛呀!

  • 一口咬下,包著黑糖真的好好吃~

如果麵皮擀薄一點會更香脆喲!

    一口咬下,包著黑糖真的好好吃~ 如果麵皮擀薄一點會更香脆喲!

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幸福彤話 466 食譜 946 粉絲

喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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