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瑪姬
79 食譜 263 粉絲

氣炸+粉蒸五花肉地瓜

氣炸+粉蒸五花肉地瓜

描述

先將三層肉氣炸五分鐘
再用電鍋蒸熟
很鮮嫩喔
也不怕沒熟😅

19 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 超市買的三層肉兩條
先清洗後擦乾

    超市買的三層肉兩條 先清洗後擦乾

  • 切成一口大小

    切成一口大小

  • 調味&醃製 抓一抓入味
放冰箱醃製一晚

    調味&醃製 抓一抓入味 放冰箱醃製一晚

  • 先撒一點太白粉
再用木薯粉
攪拌均勻

    先撒一點太白粉 再用木薯粉 攪拌均勻

  • 一顆地瓜的份量,隨意切塊狀(算兩個拳頭大)

    一顆地瓜的份量,隨意切塊狀(算兩個拳頭大)

  • 豬五花先放氣炸鍋180度5分鐘

    豬五花先放氣炸鍋180度5分鐘

  • 地瓜先放進電鍋蒸
外鍋一碗水
蒸五分鐘後(也就是氣炸五分鐘後)

    地瓜先放進電鍋蒸 外鍋一碗水 蒸五分鐘後(也就是氣炸五分鐘後)

  • 把豬肉從氣炸鍋拿出來 
再放入電鍋繼續蒸

    把豬肉從氣炸鍋拿出來 再放入電鍋繼續蒸

  • 鹹甜好配飯
(也可以不裝飯啦,地瓜已有澱粉了)

    鹹甜好配飯 (也可以不裝飯啦,地瓜已有澱粉了)

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瑪姬 79 食譜 263 粉絲

都在放假時做菜給全家人吃 煮飯做菜沒有標準作業流程 單憑個人味道口感喜好調配 兩鵝子的媽 跟公婆同住 自覺是逆媳 謝謝大家喜歡我隨性製作的料理

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