白醬義大利麵
描述
白醬義大利麵
一學會就可以融會貫通
鮮蝦 鮭魚 培根 都難不倒
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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300克
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600g
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6朵
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一顆
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40克
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適量
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適量
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20克
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適量
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適量
三擇一
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8-10隻
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30克
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30克
步驟
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煮一鍋滾水 加入鹽 少許油 水跟麵比=10:1 煮6-8分鐘後 濾水沖冷水或這泡冰水 會更Ｑ
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取一鍋 下奶油下鮮蝦 可先取出 也可不取
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加入白醬 調製適當濃稠度 太濃加水 太稀再多加點白醬或鮮奶油 如果真的都沒有以上兩者,打芡吧
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加入濾水後的義大利麵 黑胡椒 香料 帕馬森
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裝盤 在灑點帕馬森 Parsley欧芹 或 Basil罗勒
小撇步
補充說明
在此說聲抱歉
在拍攝時 才發現spaghetti吃完了
只好用這種全麥fusilli 義大利麵 顏色為有點不一樣
有問題歡迎提問
