藍家小館-沙茶洋蔥炒里肌

Name: 藍家小館-沙茶洋蔥炒里肌 by 藍熏
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 里肌肉 400公克; 紅糖 一大茶匙; 醬油 1.5茶匙; 洋蔥 一顆; 沙茶 一茶匙

15 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

里肌肉

400公克
紅糖

一大茶匙
醬油

1.5茶匙
洋蔥

一顆
沙茶

一茶匙

步驟

里肌肉請攤販幫我切成塊先用紅糖一大茶匙+醬油1.5茶匙一起醃製里肌肉大概一個小時里肌肉先稍微煎過將半熟里肌肉起鍋直接下沙茶1茶匙因為沙茶本身就有油所以我沒有另外加食用油沙茶翻炒一下再下里肌肉將里肌肉稍微翻炒接著下洋蔥將醃製的湯汁也一起倒入蓋上鍋蓋一起悶煮5分鐘即可

小撇步

用紅糖醃製過的里肌肉
下鍋微煎時
要注意火候
因為醃製過的肉
很容易焦
建議火不要太大

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2022/02/24 發表

藍熏 136 食譜 213 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的老公喜歡健身所以攝取蛋白質需要多一點幫小孩體重管理所以我很喜歡料理因為減少外食才能少鈉少糖（醣）不喜歡太複雜的食材買到什麼菜就煮什麼最愛料理的食材豆腐菇類小黃瓜根莖類蔬菜喜歡簡單料理不愛過度調味只有自己煮才能在用油上調味上能夠自己控制希望用最簡單的調味提煉出食材的原味才能吃出健康簡單即是最好

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