法式肉桂土司
描述
法式土司是一種源自歐洲的料理。法式土司是用麵包加入蛋液、牛奶後，再用油煎至金黃色而成。在食用法式土司前會在其表面，撒上糖粉、肉桂粉，甚至配上水果食用。真的是很上乘的享受。
步驟
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準備食材
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準備一個容器將雞蛋、牛奶、砂糖混合混勻
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建議過篩一下，這樣吐司沾裹的蛋液更易吸收，煎的時候表面上色也會比較漂亮
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放入吐司片，讓吐司正反面都吸滿蛋液
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準備一個平底鍋，鍋裡放入奶油、液態油脂一大匙 （奶油融化後，如果覺得油量太多，可以瀝出一些，主要用奶油是取它的香味）
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奶油融化後，把吸滿蛋液的吐司放入鍋中。小火慢煎，讓兩面煎金黃上色
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煎好的法式吐司，盛盤上桌。使用Finamill 快卡香料研磨機，把肉桂、唐磨細，灑在吐司表面
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享用美味法式吐司囉
小撇步
我做這款法式吐司，沾蛋液的時間約10分鐘。如果喜歡麵包很柔軟的朋友，可以讓吐司泡在蛋液的時間拉長，約一個小時，再移入鍋中煎。
