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愛美食的卡潤
8 食譜 88 粉絲

無糖三杯雞

無糖三杯雞

描述

很下飯又不怕負擔

10 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

重要的配角

步驟

  • 準備好相關食材

    準備好相關食材

  • 1.倒入麻油,熱油鍋
2.下洗淨後的雞腿肉,皮向下,讓雞油釋出味更香

    1.倒入麻油,熱油鍋 2.下洗淨後的雞腿肉,皮向下,讓雞油釋出味更香

  • 煎至7分熟後先盛盤放一邊
麻油不要倒出來喔!

    煎至7分熟後先盛盤放一邊 麻油不要倒出來喔!

  • 接著鍋裡麻油繼續爆薑片,爆至微捲

    接著鍋裡麻油繼續爆片,爆至微捲

  • 放入蔥段,辣椒(不敢吃辣可不加)蒜頭,雞肉,醬油,中火拌炒。

    放入段,辣椒(不敢吃辣可不加)頭,雞肉,醬油,中火拌炒。

  • 最後加入九層塔,米酒,再用鍋蓋悶一下,反覆兩三次,更入味。
就大功告成囉!

    最後加入九層塔,米酒,再用鍋蓋悶一下,反覆兩三次,更入味。 就大功告成囉!

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