草莓卡士達丹麥酥

Yi-Ching Lin
3 食譜 18 粉絲

描述

草莓季來道懶人料理吧!當早餐或是下午茶都適合

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

2顆
30克
20克
200g
適量

步驟

  • 蛋黃跟砂糖攪拌均勻直到蛋黃發白

  • 過篩玉米粉到步驟1的蛋黃液中拌勻後,再加入溫牛奶繼續攪拌均勻

  • 將步驟2的牛奶蛋黃液倒入小鍋子,小火慢煮

  • 煮好的卡士達醬放涼備用

  • 冷凍酥皮退冰後,內部切小正方形再對折酥皮的角角

  • 酥皮中間盛入卡士達醬

  • 烤盤鋪上烘焙紙,放上步驟6的酥皮放進烤箱上火200度,下火170度烤20分鐘

    烤盤鋪上烘焙紙,放上步驟6的酥皮放進烤箱上火200度,下火170度烤20分鐘

  • 烤好後拿出來放涼,擺上草莓就完成啦!

    烤好後拿出來放涼,擺上草莓就完成啦!

小撇步

1)步驟3需要不停攪拌直到沒有顆粒呈現均質狀,有稍微冒泡就要離火

2)步驟7的烤溫及時間視個人家中烤箱增減微調,酥皮入烤前表面可刷上蛋液,成品會呈現金黃賣相更佳

1,691 瀏覽
分享至:
avatar
Yi-Ching Lin 3 食譜 18 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

酸菜白肉鍋 紅蘿蔔 三杯雞 三杯杏鮑菇 泡菜煎餅 巫婆手指餅乾 生菜沙拉 氣炸鍋 蛋糕 回鍋肉 鱸魚湯 鮮奶油 麻婆豆腐 南瓜饅頭 羊肉爐 麵疙撘 家常菜 磅蛋糕 吻仔魚 地瓜球 雞湯 高麗菜 餅乾 包子 薑母鴨 白菜 松阪豬 豬肝湯 吐司 藥燉排骨 雞胸肉 苦瓜排骨湯 起司鍋 萬聖節餅乾 山藥排骨湯 四季豆 雞蛋豆腐 芥菜 早餐 臭臭鍋 芋頭 娃娃菜 螞蟻上樹 麻油 白蘿蔔 綠花椰菜 電鍋 螃蟹