直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 230 食譜 668 粉絲 追蹤 黃瓜封蝦 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 大黃瓜 一條 蝦仁 一小碗 紅蘿蔔丁 適量 乾香菇丁 適量(香菇泡發) 杏鮑菇丁 一根杏鮑菇 芹菜株 適量 蒜頭末 兩三瓣 薑片末 一兩片 香菜 少許 白芝麻 少許 分組1 鹽巴 少許 米酒 半湯匙 糙米+黑豆釀造壺底油 一湯匙 香菇素蠔油 半湯匙 黑芝麻油/香油 少許 白胡椒 少許 步驟 食材準備 蝦仁加米酒備用 乾香菇泡發備用 大黃瓜去皮 切大塊 去籽 蝦仁 三分之一切丁 三分之二盡量切成泥狀 蒜頭 薑切碎泥狀 蘿蔔 香菇 杏鮑菇 洗淨 切丁 將所有食材放入大碗中 抓捏 均勻 將材料塞進黃瓜中 壓緊實 放置盤中 放電鍋蒸 外鍋一碗水 跳起悶三分鐘 灑上香菜及白芝麻 即可食用 2,121 瀏覽 2022/01/21 發表