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豆酥鱈魚

豆酥鱈魚

描述

豆酥鱈魚中看又好吃的宴客菜
其實做法不難
快點一起來試試看吧

288 說讚 1 留言

食材

醃料

步驟

  • 先將鱈魚洗淨 雙面塗抹上鹽 米酒 胡椒 靜置15分鐘

  • 片 青 平均鋪在盤子底部以及魚肉上

  • 送入電鍋以兩杯水蒸熟 開關跳起之後 多靜置五分鐘讓電鍋餘熱把佐料的味道深入魚肉

  • 起熱鍋 以香油熱炒豆酥 不斷翻炒直到有香味且豆酥微變色

  • 魚肉呈盤 把炒好的豆酥直接淋上 即可上桌

小撇步

蔥白可以放在魚肉下方 一起入電鍋蒸熟 有去腥的功效

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水晶餐桌 2 食譜 2 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 白玫
    白玫

    豆酥是什麼?

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